Formentera comer, beber… ¡soñar!
Gastronomía tradicional, productos autóctonos, vino de la tierra… y sabor, mucho sabor. ¿Cómo degustarla? Siguiendo las 16 pistas de su mapa ‘slow food’ Frit de polp, Sofrit pagès, Calamars a la bruta, Bullit de Peix… Formentera atrapa, seduce y cautiva también por el paladar. Porque su decidida apuesta por la sostenibilidad abarca asimismo la gastronomía, […]
Productos de mercado, slow food, cocina inclusiva y un espacio íntimo, definición del nuevo restaurante del Hotel Palacio CoolRooms
“Todos los productos de nuestra carta los adquirimos en el Mercado de San Antón, a escasos metros del Hotel en Atocha, 34”, recuerda el chef Restaurante CoolRooms Madrid, 2020.- Bajo la batuta del chef leonés Diego Alonso, el nuevo Restaurante CoolRooms, ubicado en el propio Hotel Palacio, es un espacio íntimo con una carta viva, que irá […]
Enamórate de la Rioja Alavesa y del Espacio Gastronómico Villa- Lucía
Enamórate de la enogastronomía y de la rioja alavesa. Si no conoces el espacio Gastronómico Villa- Lucia en Laguardia, después de leer esto solo querrás saber más. ¿Sabías que la comarca de Rioja Alavesa tiene una extensión de 316 km2? Este maravilloso paisaje este teñido de tierras rojas y además privilegiadas para el cultivo de […]